Для тех, кто любит землю
Бузина черная – дерево или высокий кустарник (до 10 м), плоды у нее черные, внутри красные или бледно-фиолетовые. Созревают блестящие сочные костянки в августе и остаются на ветвях, пока их не уничтожат птицы.
Теневыносливая, дымо- и газоустойчивая бузина черная довольно неприхотлива, но требует плодородных почв. Выращивать ее можно не севернее широты Санкт-Петербурга. Размножается растение семенами, отводками, порослью, летними черенками. Семена прорастают через год после посева, для весеннего посева их стратифицируют.
Плоды бузины черной кисловато-сладкие, их используют для приготовления мармелада, мусса, желе, варенья, сиропа, джема.
Помимо пищевых достоинств растение обладает и «красивой внешностью»: ее декоративные качества давно оценили ландшафтные дизайнеры. Большое число форм и сортов этого вида отличается формой кроны, изрезанностью листьев и их окраской. Чаще всего можно встретить бузину черную в виде крупного кустарника, реже – это деревце до 3 м в высоту с куполообразной кроной.
Во время цветения бузина покрывается пеной многочисленных белых цветков, а в пору плодоношения ее украшают черные плоды-бусинки.
