Для тех, кто любит землю
Фасоль – ценный диетический овощ, из нее можно готовить различные блюда, она отлично поддается заморозке. Лучшие сорта овощной фасоли для средней полосы должны быть скороспелыми, устойчивыми к болезням и вредителям, достаточно урожайными. Важное качество бобов – их длина, масса, отсутствие пергаментного слоя и грубого волокна, а также окраска. Сейчас имеется достаточно сортов овощной фасоли, каждый может выбрать себе по вкусу. В зависимости от предпочтения и предполагаемого места выращивания можно выбрать как высокорослые вьющиеся, так и компактные кустовые сорта.
Раннеспелый сорт Зеленоглазка – кустовое растение средней высоты. Бобы слабоизогнутые, светло-зеленые, длинные, средней ширины, на поперечном сечении округлые, без пергаментного слоя и волокна, хорошего вкуса. Высота прикрепления нижних бобов – 12–13 см. Масса 100 бобов – 650–750 г. Семена почковидные, охряные, со слабым жилкованием, среднего размера или крупные. Урожайность бобов – 2–2,1 кг с 1 кв. м.
Ранний компактный кустовой сорт Лисичка-сестричка отличается слабоизогнутыми, узкими, светло-желтыми бобами средней длины, без пергаментного слоя и волокна, хорошего вкуса. Высота прикрепления нижних бобов – 10–11 см. Масса 100 бобов – 600–650 г. Семена почковидные, белые, мелкие или среднего размера. Урожайность бобов – 1,9–2 кг с 1 кв. м.
Сорт Подружка – раннеспелый, растение высокорослое, вьющееся. Интересен длинными бобами фиолетовой окраски. Они слабоизогнутые, без пергаментного слоя и волокна, отличного вкуса. Высота прикрепления нижних бобов – 15–20 см. Масса 100 бобов – 420–470 г. Семена эллиптические, окраска семян коричневая с темными штрихами. Урожайность – 2,4–2,9 кг с 1 кв. м.
Теплолюбивую культуру следует высевать в открытый грунт после того, как почва прогреется до 12–14°. Следует учесть угрозу возвратных заморозков. Ускорить прорастание и уберечь растения можно, если использовать на ранних стадиях развития укрывной материал. Конвейерный посев с промежутком 8–12 дней продлит период уборки урожая. Кустовую фасоль сеют на глубину около 5 см на расстоянии 30–40 см друг от друга. Вьющиеся сорта располагают на расстоянии 50 см друг от друга, предусматривая установку опор. Можно посеять в лунку 2–3 семени, а затем оставить наиболее сильный сеянец.
