Для тех, кто любит землю
Печать
календарь садовода
январь
февраль
март
апрель
май
июнь
июль
август
сентябрь
октябрь
ноябрь
декабрь
www.sotki.ru / Сад/огород / Пряные листья базилика
Depositphotos
17:58 / 6 января 2014

Пряные листья базилика

А. Никифоров, агроном
Поделиться
Темы публикации
  • базилик
  • пряные травы
Распечатать
В наших огородах уже не редкость пряные культуры, которые когда-то ассоциировались исключительно с южными регионами. Одно из таких растений – базилик, душистые листочки которого придают блюдам особый вкус.
 Обычно на грядках возделывают
  • базилик мелкий,
  • крупный 
  • ложковидный.
Базилик мелкий растет густым кустиком, листья у него мелкие, цветочные кисти тоже небольшие, красноватые. Растение обладает тонким сильным приятным запахом. У этой разновидности различают формы с зелеными и фиолетовыми простыми или кудрявыми листьями. 
 
  • Базилик в соус: готовим песто «Классика»

Базилик крупный имеет зеленолистные формы с фиолетовыми цветками, а также формы с ароматом аниса.
 
Базилик ложковидный, или кораблевидный, отличается крупными корытообразными листьями.
 
Стебель бализика ветвистый, четырехгранный, высотой от 20 до 60 см. Цветение растения растянуто с июня по сентябрь, цветки белые или розовые, расположены по 2–4 в пазухах верхушечных листьев, образуют длинные кисти на концах стебля и ветвей. Плод сухой, распадающийся при созревании на четыре овальных гладких буровато-черных односемянных орешка.
 

Культура предъявляет более  высокие требования к теплу и свету, чем другие южные растения. Семена прорастают только при высоких температурах: при 30–35° всходы появляются на 6–7-й день, при 20–22° – на 9–11-й день. Если температура ниже 10°, семена практически не прорастают и начинают загнивать.

Размещать базилик необходимо на защищенных от холодного ветра и хорошо освещенных местах. На затененных участках резко падает урожай зеленой массы, снижается выход эфирного масла и ухудшается его качество. Базилик требователен к влаге, особенно во время прорастания семян и в первый период жизни до начала цветения.

Наиболее высокие урожаи зеленой массы и семян растение дает на плодородных черноземных, рыхлых суглинистых и супесчаных почвах с достаточным количеством перегноя.

Очень хорошо базилик отзывается на удобрения. Внесение азотных удобрений способствует значительному увеличению зеленой массы, фосфорных и калийных – повышает содержание эфирного масла в листьях.

 

Нравится 1
Распечатать
ТЕМЫ ПУБЛИКАЦИИ
базилик пряные травы

  • ЕЩЕ ПО ТЕМЕ
  • 10:10 / 6 ноября 2024

    Обрезка перед зимой пряно-ароматических многолетников

    12
  • 10:10 / 3 июля 2024

    Петрушка на дачной грядке здоровья

    5
  • 11:28 / 29 мая 2024

    Будет много эстрагона

    4
  • ЕЩЕ В РАЗДЕЛЕ
  • 10:15 / 6 мая 2025

    Корневая поросль: что с ней делать?

    13
  • 10:38 / 15 мая 2025

    Весной чесноку нужна подкормка

    9
  • 10:07 / 13 мая 2025

    Борьба с долгоносиком: дёшево и практично

    10
все статьи раздела "Сад/огород"
календарь садовода
январь
февраль
март
апрель
май
июнь
июль
август
сентябрь
октябрь
ноябрь
декабрь
Постоянный адрес материала:http://www.sotki.ru/sad_ogorod/article/pryanye-listya-bazilika-1536
Печать