Будь здоров: о мерах борьбы с атеросклерозом

В первую очередь, чтобы предотвратить появление атеросклеротических бляшек, необходимы регулярные физические нагрузки – посильные, не чрезмерные. Они способствуют сжиганию излишка жирных кислот в организме, профилактике ожирения.

Большое значение имеет и диета. Поговорим о ней подробнее.

Из рациона следует исключить продукты с большим количеством «плохого» холестерина: твердые маргарины, жиры для жарки (содержащие гидрогенизированные или гидрированные жиры) и продукты, на них приготовленные, в том числе – чипсы, картофель-фри, гамбургеры, другой фаст-фуд; жирное мясо, сало, копчености; яичный желток; жирную рыбу – осетровые, сом; твердые сыры, майонезы, жирную сметану, сливочное масло; выпечку, сладости.

Желательно включить в ваш рацион продукты, снижающие уровень холестерина в крови:

растительные масла, особенно оливковое, подсолнечное, полученные «холодным» отжимом;

морепродукты – морскую капусту, устрицы, мидии; морскую рыбу, богатую рыбьим жиром, – лосось, тунец, палтус, скумбрию, сельдь;

овощи, в том числе зелень – салат, шпинат, сельдерей, укроп, петрушку, кинзу, базилик, лук, чеснок, ботву хрена, свеклы, щавель;

бобовые – фасоль, арахис, горох, бобы;

фрукты, в том числе сухофрукты, особенно вяленые яблоки, свежие ягоды в любом виде;

любые орехи, в особенности  грецкие;

крупы – овсянку, гречку;

хлеб грубого помола; нежирное мясо в отварном виде.