Для тех, кто любит землю
Рецепт подходит для зачистки дачной территории от кабачков.
Берем 5 л воды, 200 г сахара, 175 г соли, 200 мл уксуса (9-процентного), 4–5 горошин перца.
Приготовление:
1. Нарежьте кабачки кусочками любой формы.
2. Затем на дно чистых литровых банок положите укроп, петрушку, эстрагон, листья хрена, чеснок, черный перец, нарезанную морковь, лавровый лист.
3. Далее наполните банки кабачками и залейте их кипятком на 30 минут.
4. Слейте жидкость, вскипятите ее и добавьте уксус. Залейте кабачки маринадом.
5. Банки закатайте, переверните, укутайте до полного остывания.
