Для тех, кто любит землю
Баурсак – традиционная азиатская сладость из пресного или дрожжевого теста. Иногда в них добавляют творог или мясо.
Ингредиенты: 500–600 г муки, 5 яиц, четверть стакана молока, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложку соли, 350 г растительного масла.
Приготовление:
1. Смешайте яйца, молоко, 20 г растительного масла, соль и сахар.
2. Постепенно добавьте муку, замесите крутое тесто, дайте ему постоять 30 минут.
3.Раскатайте в колбаску, нарежьте небольшими кусочками, скатайте шарики и обжарьте в раскаленном растительном масле.
4. Выложите на сито, чтобы стек лишний жир. Подавайте к чаю, посыпав сахарной пудрой.
