Для тех, кто любит землю
Печать
календарь садовода
январь
февраль
март
апрель
май
июнь
июль
август
сентябрь
октябрь
ноябрь
декабрь
www.sotki.ru / Обмен опытом / Как подольше сохранить огурцы свежими
подольше сохранить огурцы в свежем виде
подольше сохранить огурцы в свежем виде
10:10 / 23 сентября 2024

Как подольше сохранить огурцы свежими

Ваши 6 соток
собственная информация

Все материалы автора
Поделиться
Темы публикации
  • огурец
  • огурцы
Распечатать
Заканчивается сбор урожая огурцов. Хотелось бы сохранить огурчики, результат своих трудов, подольше в свежем виде. Как это можно сделать?

Огурцы относятся к скоропортящимся овощам и если не соблюдать определенные правила уборки и режима хранения, то они быстро теряют внешний вид и поражаются болезнями.

Убирать огурцы, предназначенные для более длительного хранения в свежем виде надо рано утром, стараясь не надавливать пальцами и не царапать их, а осторожно отщипывать с плодоножки. Перед закладкой на хранение мыть их нельзя.

Если вы положили огурцы в холодильник на 2–3 дня, посмотрите, чтобы рядом не лежали яблоки, так как последние выделяют летучие вещества, способствующие быстрому увяданию огурцов. А вот для ускорения дозаривания томатов яблоки размещаются рядом с ними.

Оптимальные условия хранения свежих огурцов таковы: температура +5–6 град., относительная влажность воздуха 90–95%. При таких условиях огурцы могут сохраняться в свежем виде 2–3 недели. При более низкой температуре они переохлаждаются, ослизневают, размягчаются, при более высокой — желтеют и подвядают.

Небольшое количество огурцов можно сохранить некоторое время в свежем виде в полиэтиленовом пакете, емкостью не более 2 кг. Пакеты держат открытыми в нижнем отсеке холодильника.

Если надо сохранить на некоторое время значительное количество огурцов, то их размещают в ящики емкостью 10–15 кг, предварительно застелив их дно и стенки пленкой, на которую кладется бумага. Сверху огурцы не укрывают, хранят в прохладном месте.

Нравится 12
Распечатать
ТЕМЫ ПУБЛИКАЦИИ
огурец огурцы

  • ЕЩЕ ПО ТЕМЕ
  • 10:10 / 27 мая 2025

    Обмен опытом: посев огурцов в июне в открытый грунт

    10
  • 10:10 / 21 мая 2025

    Чтобы огурцы удались

    6
  • 12:54 / 7 апреля 2025

    Личный опыт: огуречные секреты

    9
  • ЕЩЕ В РАЗДЕЛЕ
  • 10:49 / 5 мая 2025

    Личный опыт: сладкая трава липпия

    8
  • 10:10 / 27 мая 2025

    Обмен опытом: посев огурцов в июне в открытый грунт

    10
  • 10:10 / 4 июня 2025

    Как в России появились садовые участки

    7
все статьи раздела "Обмен опытом"
календарь садовода
январь
февраль
март
апрель
май
июнь
июль
август
сентябрь
октябрь
ноябрь
декабрь
Постоянный адрес материала:http://www.sotki.ru/obmen_opitom/article/kak-sohranit-ogurcy-svezhimi-11654
Печать