Для тех, кто любит землю
Б.Широкий, г.Иркутск
Выращиваем листовую свеклу ради очень полезных листьев. Листья мангольда бывают разных цветов: красные, алые, зеленые, фиолетово-зеленые. Грядка с этой свеклой все лето выглядит очень нарядно.
Агротехника листовой свеклы практически не отличается от выращивания столовой. Правда, высеваем мангольд несколько раньше, так как это более холодостойкая культура. Через 1,5 месяца получаем хороший урожай листьев. Подкармливаем растения дважды за сезон аммиачной селитрой (20 г на 10 л воды), суперфосфатом (25 г на 10 л воды) и сернокислым калием (10–15 г).
Растения не выкапываем, а выламываем у их основания черешки, расположенные по краям кустика. Новые листья быстро отрастают вновь. Листья неплохо выдерживают осенние заморозки. В октябре 3–4 корня мангольда выкапываем и используем для выгонки зелени на подоконнике в зимнее время. Листья, убранные в октябре, длительное время храним в холодильнике, завернув в пакеты.
