Томаты бурые или белесые

Убранные бурыми, плоды томатов практически не теряют вкусовых качеств.

У убранных белесыми, а тем более зелеными, снижается содержание сахара и сухих веществ, и они немного теряют во вкусе.

Но это лучше, чем выбросить больные плоды, тем более что витаминный состав их изменяется слабо.