Для тех, кто любит землю
На территории средней полосы России и русского Севера окультуривание яблони и груши началось во времена, когда наши предки, высвобождая земли под пашню, корчевали леса, но попадающиеся при этом плодовые растения не трогали, сохраняли на полях. Со временем лучшие из них переносили на унавоженные усадебные земли, какие-то размножали, высевая семена, заботливо выращивая сеянцы, и затем отбирали из них лучшие еще в молодом возрасте. Так зарождалась культура плодовых растений, создавались первые сорта народной селекции. При раскопках древнего Новгорода в культурном слое Х в. были обнаружены косточки от вишни и даже семена яблока. В начале ХII в. мусульманский купец Абу Хамид, поднявшись по Волге и попав на Оку, неожиданно для себя увидел здесь обширные сады с «крупными яблоками, лучше которых нет ничего».
Чужеземцам на удивление
В ХV-ХVII вв. Москва, по описаниям иностранцев, представляла собой сплошной сад, состоящий из небольших насаждений на участках возле каждого дома. Там обязательно выращивали яблоню, грушу, вишню, были и ягодники – смородина, крыжовник, малина. Чужеземцы не переставали удивляться русским наливным яблокам, разнообразию сортов крыжовника.
Московские сады того времени очень напоминали наши нынешние «сотки». В них росли не только плодовые и ягодные культуры, что в нашем понимании означает «сад», но и овощи, что теперь мы называем «огородом».
А вот отношение к садам в те времена было куда более благостным: их неприкосновенность защищал даже закон. В принятом при Алексее Михайловиче Судебнике («Уложение», 1648 г.) за порчу плодовых деревьев и воровство яблок и груш в Х главе предусматривалось наказание.
С возникновением монастырей сортимент выращиваемых культур расширился благодаря завозу в них плодовых растений из более теплых мест, и прежде всего из Киево-Печерского монастыря, где еще в 1051 г. Был заложен знаменитый яблоневый сад. С ХVI в. плодовые сады стали приметой многих монастырей, например, Троице-Сергиевского, Московско-Донского, Новоспасского, Крутицкого, в конце ХVIII в. началась закладка садов в Валаамском, который расположен на скалистом острове в северной части Ладожского озера. Монахи не только накапливали опыт садоводческого искусства, но и путем отбора получали местные сорта.
Из чужих земель завозили плодовые растения в свои имения и цари. Особенно целенаправленно делали это Алексей Михайлович и Петр I. В 1666 г. под Москвой в селе Измайлово царь Алексей Михайлович на 16 десятинах начал создавать сад, который сейчас можно назвать первым экспериментальным участком. И, что интересно, царь сам занимался его планировкой. Уже по названию отдельных участков этого сада можно судить о разнообразии выращиваемых здесь растений: виноградный, грушевый, сливовый, вишневый, овощной, просяной, аптекарский. Со всей Руси и из-за границы привозили сюда разнообразнейшие растения и испытывали на пригодность в московских условиях. Чего только не пытались выращивать – вплоть до тутового дерева и финиковых пальм.
Петр I поощрял всех, кто разводил сады: отводил земли и давал разные льготы. Везде, где останавливался во время поездок по России, собственноручно сажал плодовые деревья, приказывал завозить редкие растения и сам неоднократно делал это. По его приказу появились образцовые сады в Петербурге (ныне Ботанический сад РАН), в Москве (Ботанический сад МГУ) и в других городах.
Престижное занятие
Завозила в свои имения чужеземные растения и приближенная к царям знать. Позже это стало престижным занятием для многих помещиков. Конечно, большинство из привезенных растений не выдерживало наших зим и гибло.
Но немногие сохранившиеся непременно входили в состав российского сада. Из монастырей и помещичьих усадеб новинки попадали и к крестьянам. Чужеземные сорта переопылялись с местными и при дальнейшем размножении посевом семян создавались новые сорта народной селекции. Первый русский агроном, плодовод и помолог А. Болотов (1738-1833) описал уже 500 русских сортов яблони и 39 сортов груши. К нашему времени эти сорта не сохранились. Очень большое их число объясняется тем, что, размножая яблоню и грушу семенами, растения продавали грядками, где каждый сеянец уже был потенциально новым сортом.
Плоды и ягоды из обычной домашней снеди постепенно становились товаром. Законы рынка требуют продукцию только лучшего качества. Это во многом обусловило перевод деревьев с семенного размножения, когда свойства сорта не только не повторяются, но могут быть ухудшены, на вегетативное – путем прививки. Но все-таки в центре России, а тем более в северных ее областях, даже в ХIХ в. садоводство не стало доходной товарной отраслью – им занимались лишь отдельные энтузиасты. Причина этого даже не в суровости нашего климата, а в относительной скудости тогдашнего сортимента плодовых культур и в малых размерах садов.
Во второй половине ХIХ в. И. Мичурин, еще юношей, дерзновенно задумал обновить существовавший старый, полукультурный состав плодовых растений средней части тогдашней России. Много лет он занимался этим в одиночку, и не быть бы у нас сейчас нынешним высококачественным для каждой зоны сортам, если бы, начиная с 20-х годов ушедшего века, его работа не была поддержана государством и продолжена несколькими поколениями последователей. Благодаря созданию новых сортов еще до Великой Отечественной войны были посажены огромные товарные сады. Изменился облик и частных садиков. К сожалению, непоправимый урон садам нанесли суровейшие морозы зим 1939-1940 гг. и 1940-1941 гг., не обошли их стороной и военные годы.
Не растерять дар предков
В послевоенные время садов насадили еще больше, но, увы, – вскорости начали выкорчевывать. Затем во многом неоправданно были сильно вырублены сады после жестоких морозов 1978-1979 гг. Ну а сколько тысяч гектаров промышленных насаждений исчезло в годы перестройки, и сказать трудно.
Грустно сознавать, но крупные сады, как некогда огромные мамонты, по-видимому, навсегда уходят в прошлое. Но страна, в которой создано такое неповторимое великолепие сортов, не может перестать быть садоводческой державой. Вот только бы не растерять нам это богатство!
Вероятно, что на смену крупным садам придут небольшие товарные фермерские насаждения интенсивного типа и монокультурного направления. И еще больше будет тяга людей к семейным садам, но облик их становится иным – помимо обыкновенных высококачественных сортов стародавних культур, они решительно заселяются и новыми нетрадиционными растениями.
