Для тех, кто любит землю
Брокколи считается менее капризной культурой, чем ее близкая родственница цветная капуста. Однако пускать дело на самотек не рекомендуется, забота требуется как рассаде, так и взрослым растениям.
У брокколи мощная корневая система, поэтому под нее следует тщательно готовить почву, перекапывая ее на глубину около 25 см. Это крупное растение предъявляет высокие требования к питанию. Брокколи хорошо отзывается на органические удобрения, которые следует внести на грядку с осени под перекопку. Также в конце лета или осенью, после уборки предшествующей культуры, проводят известкование почвы. Оптимальное значение pH – 6,6–7. Азотные удобрения дают в год выращивания: половину при весенней перекопке перед высадкой рассады, а затем в виде подкормок на второй и четвертой неделе после высадки рассады. Важны также фосфорные удобрения. Калий лучше использовать в виде хлористых солей, в этом случае растения накапливают меньше нитратов. Капуста брокколи реагирует на дефицит микроэлементов, особенно необходимы ей бор, молибден, а также магний. Желательно использовать минеральные удобрения, обогащенные микроэлементами, или давать жидкие подкормки специальными смесями, содержащими необходимый набор элементов в доступной для растений форме.
Неблагоприятные условия в поле, нарушение режима выращивания рассады приводят к физиологическим болезням у брокколи. У рассады, растущей при недостатке света, пониженных температурах (ниже 7–8°) или при колебании температуры, исчезает точка роста. Такую рассаду выбраковывают, так как она не даст урожая.
Рекомендуем ранние сорта и гибриды брокколи: Венера F1, Вярус, Грин Мэджик F1, Наксос F1, Стромболи F1, Хронос F1. Устойчивостью к неблагоприятным факторам внешней среды отличается среднепоздний гибрид Монтерей F1.
Высокая температура, избыточно влажная почва в сочетании с дефицитом бора приводят к побурению головки брокколи. Бутоны сначала желтеют, буреют, а затем отмирают.
Слишком плотная посадка, неравномерные поливы, избыток азота могут привести к неравномерному росту растений, а вследствие этого – к возникновению ямчатости кочерыжки брокколи.
Подобные проблемы при выращивании капусты брокколи можно предотвратить, если соблюдать режим выращивания, вовремя подкармливать и регулярно поливать растения. Для получения гарантированного урожая лучше всего выбирать современные гибриды, устойчивые к стрессовым условиям.
