Для тех, кто любит землю
Огородники часто задаются вопросом, что выбрать: гибрид или сортовой огурец. Сейчас практически везде выращивают гибриды. Они дороже, но у них есть большое преимущество перед сортовыми огурцами – гибриды с самого раннего возраста начинают давать завязи, в то время как сорта долго стоят с пустоцветами, то есть одними мужскими цветками. Гибриды на 10–15 дней раньше отдают плоды, и урожай с них гораздо больше. Несмотря на это, считается, что сортовые огурцы все-таки лучше подходят для посола. Популярные сорта: Изящный, Монастырский, Нежинские. Но хороши в засолке и пчелоопыляемые гибриды.
Другим критерием выбора огурца является размер его плодов. Самые маленькие огурцы называются мини-корнишонами. Эти огурцы буквально на один укус, но растут они в большом количестве, и за один сбор можно получить целую баночку хрустящих корнишонов. Популярные гибриды: Сын полка F1, Филиппок F1, Мотылёк F1, Крошка сын F1, Сахарный малыш F1, Бойскаут F1.
Полная противоположность корнишонов – длинноплодные огурцы, или огурцы-аллигаторы. Они дают плоды длиной до 45 см, обладают приятным запахом и вкусом. Урожай с кустов при должном уходе очень большой. Популярные гибриды: Длинноплодный F1, Настоящий мужик F1, Хрустящий аллигатор F1, Изумрудный поток F1, а также вся серия «Китайский устойчивый».
Еще один критерий выбора огурца – его «рубашка», то есть внешний вид, пупырчатость. Различают европейскую «рубашку» и славянскую. Огурцы с европейской «рубашкой» темные, с мелкими или крупными пупырышками. Славянская «рубашка» отличается светлыми полосками на плодах и большими бугорками. Именно такие огурцы больше распространены в нашей стране. Популярные гибриды: Кай F1, Герда F1, Денёк F1, Борис F1, Дружная семейка F1, Веселая компания F1, Русский стиль F1, Чемпион СеДеК F1.
Если выбирать огурец для засолки, то стоит отдать предпочтение сильнопупырчатым гибридам. Кончики бугорков при засолке надламываются и втягивают рассол, благодаря этому огурец хорошо просаливается.
Есть огурцы совсем без бугорков, их называют гладкоплодными. Они лучше подходят для салатов. Популярные гибриды: Вивальди F1, Мустафа F1, Оконно-балконный F1, Подарок Востока F1, Фруктовый F1, Шуберт F1, Штраус F1.
