Для тех, кто любит землю
Какие растения использовать?
Соки можно приготовить только из растений, содержащих достаточное количество влаги, или тех, что способны «отжаться».
Сок лопуха можно отжимать как из корней, так и из надземной массы. Применяют это средство при обменных артритах, заболеваниях печени, в качестве общеукрепляющего и детоксицирующего средства при приеме сильнодействующих лекарственных средств с побочными эффектами. Сок лопуха очень полезен людям с аллергическими реакциями и атеросклерозом. Хороший эффект сок лопуха дает при укусах насекомых.
Очень полезен сок подорожника большого. Его используют при гипоцидных гастритах и заболеваниях кишечника. Наружно, как и сок лопуха, его используют в качестве ранозаживляющего средства.
Мокрица – еще один претендент для попадания в соковыжималку. Этот мелкий, быстрорастущий, назойливый сорняк дает сок, который поможет при склонности к кожным заболеваниям и фурункулезам, при нарушении солевого обмена (подагре).
Сок из одуванчика, конечно, горький, но если сдобрить его медом, то проглотить 1 столовую ложку вполне реально. Его применяют, чтобы снизить уровень холестерина в крови, улучшить работу сердца (листья растения содержат калий, столь необходимый сердечной мышце в преклонном возрасте). Сок растения способствует устранению отеков, а также улучшает работу желудка и желчного пузыря, оказывает противовоспалительное действие на желудочно-кишечный тракт. Кроме того, это средство регулирует работу кишечника, что очень важно при гиподинамии и неправильном питании.
Важные правила
1. Для приготовления соков необходимо свежесобранное сырье (надземная масса или корни). Оно должно быть экологически чистым, то есть не обрабатываться пестицидами, расти далеко от дороги и химических производств (иначе можно получить ударную дозу тяжелых металлов).
2. Сырье нужно вымыть, обсушить полотенцем и, не допуская увядания, приступать к приготовлению сока. Можно пустить в ход мясорубку, а затем из полученной массы через проглаженную хлопчатобумажную тряпочку отжать сок. Другой вариант, и он предпочтительнее, – использовать соковыжималку. Эту бытовую технику делают из материалов, устойчивых к воздействию соков.
3. Готовый сок можно выпить или законсервировать впрок, смешав с равным количеством водки. Эта лекарственная форма содержит меньше спирта, чем настойки, но при этом хорошо сохраняется в темном прохладном месте. Если сок предполагается хранить длительное время, то емкость нужно заполнить так, чтобы пространство между пробкой и уровнем жидкости оказалось минимальным. Это предотвратит окисление действующих веществ сока кислородом воздуха.
4. Принимают лечебные соки сразу после того, как они приготовлены (1–2 столовые ложки 2–3 раза в день). Курс лечения составляет около месяца. При лечении обменных артритов и некоторых других заболеваний он может быть и больше.
