Для тех, кто любит землю
В Мексике, откуда родом этот рецепт, вкусный бутерброд делают, используя особую круглую пресную кукурузную или пшеничную лепешку, с сыром и другими начинками, жаренную на углях или в масле. В наших условиях для этого блюда подойдет пита.
Ингредиенты: 2 питы, 1 банка сладкой консервированной кукурузы, 1 пучок свежих веточек базилика, 4 ст. ложки острого томатного соуса или соуса сальса.
Приготовление:
1. Питу разделите на две круглые половинки и обе смажьте томатным соусом.
2. На одну половинку выложите несколько ломтиков тонко нарезанного сыра, добавьте несколько листиков базилика, кукурузу и снова сыр.
3. Накройте второй половиной питы, слегка придавите, выложите на решетку и жарьте на углях или открытом огне.
4. Готовую лепешку выложите на тарелку и разрежьте на 4 части.
