Как часто собирать перец сладкий

В плодах перца сладкого, достигших оптимального размера, в первое время мякоть тонкая, ее нарастание идет в течение 6–7 дней.

В этот же период в ней идет накопление витаминов (особенно витамина С), сухих веществ, сахаров. Даже на ощупь плоды становятся более плотными, упругими.

Поэтому, чтобы получить достаточно высокий урожай хорошего качества, не рекомендуется убирать плоды чаще, чем раз в неделю.

При более редкой уборке плоды будут созревать, в них будет повышаться количество питательных веществ, но вес плода уже увеличиваться не будет, урожай будет ниже.