Хорошо уродился в этом году этот, почти забытый всеми злак. На "с" начинается. Кто вспомнит? А когда-то на Руси в каждом амбаре стояли мешочки. Полезная и вкусная культура, хотя и имеющая некоторые технологические недостатки. Но, как я написал, урожай в этом году отменный. А значит начали сажать. Появился спрос. Пока у продвинутых гурманов и любителей старины далекой. А дальше, поживем - увидим!

Гречневое поле

В московском дворике растет любимец американских индейцев сумах оленерогий. Растение красивое, порадует плодами из которых можно сделать индейский лимонад. Вот только поросли оленерогий дает море. Постоянно удалять надо. А в остальном сумах очень даже хорош!

Моя любимая слива русская (алыча гибридная) сорта Злато скифов. Пока твердая - волшебного кисло-сладкого вкуса. Сочные, сок так и брызжет! Когда сливки становятся мягкими - они просто как мед! Ароматный сок так и норовит обкапать футболку! А какое варенье получается! С головокружительным ароматом, ярко-соломенного цвета! Но в этом году этого счастья немного. Только на нескольких ветках, на которые в весенний заморозок успел набросить старую полиэтиленовую пленку и дырявую мокрую простыню. Обычно в Подмосковье заморозки попадают на цветение алычи гибридной раз в несколько лет. Зимует отлично, с одним маленьким "если". Если вы проводите хотя бы самую простейшую профилактику от монилиоза. Эта болезнь проявляется на алыче гнилыми плодами и сильно ослабляет перед зимой. Две-три не самые суровые зимы и деревце засыхает. И неопытные садоводы делают вывод "ну, у нас слива русская не растет". Растет! Радует! Становится одной из самых любимых культур в саду! Чуть-чуть знаний и опыта... Все! Пошел обирать! Это нелегко, половину в корзинку, половину в рот! Ваш Андрей Туманов

Который некоторые несознательные граждане называют ослинником. Энотер много разных видов, самый распространенный, пожалуй, ярко-лимонный двухлетник. В первый год вырастает распластанная по земле розетка, на второй год энотера выстреливает высокими, иногда в рост человека цветоносами. Цветы на них днем закрыты, чуть начинает смеркаться, они на глазах раскрываются, наполняя сад необычным колдовским ароматом! Размножается, чаще всего самосевом. Просыпавшиеся из семенных коробочек семена дают весной обильные всходы, которые приходится пропалывать или раздавать. Ухода за колдовским цветком вообще никакого. Оставляю однолетние розетки в разных частях сада и огорода. Даже в таком таком художественном беспорядке энотеры украсят любой участок. Как здорово вечерком, после трудов праведных, в лучах закатного солнца наблюдать раскрытие их ярко-лимонных цветов и вдыхать первые волны волшебного аромата...

Вопрос дня: а вам что НЕ ПОМОГЛО в этом году?

Кабачки жареные, кабачки соленые, икра, варенье, рагу...ну что еще придумать? У кого есть какой-то фирменный бомбовой рецепт, делитесь.