Запеканка «Нежность»

Взять 1 небольшой кочан цветной капусты, 1 крупный корнеплод моркови, 2 столовые ложки тертого сыра, 1 яйцо, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. На крупной терке измельчить соцветия капусты.

2. Морковь натереть мелко, перемешать овощи, добавить яйцо, сыр и посолить.

3. Форму смазать маслом, обсыпать сухарями, выложить массу и разровнять.

4. Затем прикрыть форму фольгой и поставить на 30–40 минут в духовку на средний огонь.

6. Остудить запеканку при комнатной температуре и нарезать порционно.

7. Блюдо подавать со сметаной или майонезом.